OM OSS

EN LITEN BISTRO MED STORT PÅGANGSMOT

Munken Bistro er en familiedrevet restaurant som åpnet høsten 2014. Målet var å skape et lokale med god stemning og god mat.

Å lykkes med å starte et spisested, uten store investeringer, er ikke lett. Men, etter mange dugnadstimer, og positive tilbakemeldinger, endte Munken Bistro året 2015 med en 3. plass på Tripadvisors rangering av Bergens rundt 300 restauranter. Dette er vi stolte over!

Menyen vi til en hver tid tilbyr er liten. Porsjonenene vi serverer er store!

PERUANSK-NORSK?

VI LAR MATEN SNAKKE SITT EGET SPRÅK

Det beste med restauranten er kokken vår, Milagros. Hun har kokkelert over store deler av verden og er en mester til å få frem de fantastiske skjæringspunktene som blir til når man blander sammen ulike mat-kulturer. Hun kommer fra Peru, og vi har blitt kalt en peruansk restaurant — eller en peruansk–norsk fusionrestaurant. Betegnelsene er ikke nødvendigvis feilaktige, men vi vil ikke kalle oss det.

Vi er en bistro. Et lite sted med hjemmelaget mat. Store porsjoner som kommer kjapt på bordet. Velkommen innom.